Refrigeration nyaéta prosés nyiptakeun kaayaan pendinginan ku cara ngaleungitkeun panas.Hal ieu lolobana dipaké pikeun ngawétkeun dahareun jeung barang perishable séjén, nyegah kasakit foodborne.Gawéna kusabab pertumbuhan baktéri kalem dina suhu anu langkung handap.
Métode pikeun ngawétkeun dahareun ku cooling geus sabudeureun réwuan taun, tapi kulkas modern mangrupakeun penemuan panganyarna.Kiwari, paménta pikeun refrigeration jeung AC ngagambarkeun ampir 20 persén konsumsi énergi di sakuliah dunya, nurutkeun artikel 2015 dina International Journal of Refrigeration.
Sajarah
Urang Cina motong sareng nyimpen és sakitar 1000 SM, sareng 500 taun saatosna, urang Mesir sareng India diajar ngantunkeun pot bumi nalika wengi tiis pikeun ngadamel és, numutkeun Keep It Cool, perusahaan pemanasan sareng penyejukan anu berbasis di Lake Park, Florida.Peradaban séjén, sapertos Yunani, Romawi sareng Ibrani, nyimpen salju dina liang sareng ditutupan ku rupa-rupa bahan insulasi, numutkeun majalah Sejarah.Di sagala rupa tempat di Éropa salila abad ka-17, saltpeter leyur dina cai kapanggih nyieun kaayaan cooling sarta dipaké pikeun nyieun és.Dina abad ka-18, urang Éropa ngumpulkeun és dina usum tiis, diasinkeun, dibungkus ku flanel, sarta disimpen di jero taneuh tempat eta diteundeun salila sababaraha bulan.És malah dikirim ka lokasi séjén di sakuliah dunya, nurutkeun artikel 2004 diterbitkeun dina jurnal Amérika Society of Heating, Refrigeration, and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
cooling evaporative
Konsep refrigerasi mékanis dimimitian nalika William Cullen, dokter Skotlandia, niténan yén évaporasi miboga éfék cooling dina 1720s.Anjeunna nunjukkeun idena dina 1748 ku cara ngejat étil éter dina rohangan hampa, numutkeun Peak Mechanical Partnership, perusahaan pipa sareng pemanasan anu berpusat di Saskatoon, Saskatchewan.
Oliver Evans, hiji panemu Amérika, dirancang tapi teu ngawangun mesin refrigeration nu dipaké uap tinimbang cair dina 1805. Dina 1820, élmuwan Inggris Michael Faraday ngagunakeun amonia liquefied ngabalukarkeun cooling.Jacob Perkins, anu digarap kalawan Evans, narima patén pikeun siklus vaporcompression maké amonia cair dina 1835, nurutkeun History of Refrigeration.Pikeun éta, anjeunna sok disebut "bapa kulkas." John Gorrie, dokter Amérika, ogé ngawangun mesin anu sami sareng desain Evans di 1842. Gorrie nganggo kulkas na, anu nyiptakeun és, pikeun niiskeun pasien anu demam konéng. di rumah sakit Florida.Gorrie nampi patén AS anu munggaran pikeun padika nyiptakeun és sacara artifisial dina 1851.
Penemu séjén di sakuliah dunya terus ngamekarkeun anyar jeung ngaronjatkeun téknik nu aya pikeun refrigeration, nurutkeun Peak Mechanical, kaasup:
Ferdinand Carré, insinyur Perancis, ngembangkeun kulkas anu ngagunakeun campuran anu ngandung amonia sareng cai dina 1859.
Carl von Linde, élmuwan Jérman, nimukeun mesin refrigerasi compressor portabel maké métil éter dina taun 1873, sarta dina taun 1876 ngalih ka amonia.Dina 1894, Linde ogé ngembangkeun métode anyar pikeun liquefying jumlah badag hawa.
1899, Albert T. Marshall, hiji panemu Amérika, dipaténkeun kulkas mékanis munggaran.
Fisikawan kawentar Albert Einstein dipaténkeun kulkas di 1930 kalawan gagasan nyieun hiji kulkas ramah lingkungan kalawan euweuh bagian obah sarta henteu ngandelkeun listrik.
Popularitas refrigerasi komérsial tumuwuh nepi ka ahir abad ka-19 alatan breweries, nurutkeun Peak Mechanical, dimana kulkas munggaran dipasang di hiji brewery di Brooklyn, New York, dina 1870. Nepi ka péngkolan abad ka, ampir kabéh breweries. kungsi kulkas.
Industri pembungkus daging dituturkeun ku kulkas munggaran diwanohkeun di Chicago dina 1900, nurutkeun majalah History, sarta ampir 15 taun saterusna, ampir kabéh tutuwuhan meatpacking dipaké kulkas. Kulkas dianggap penting di imah ku 1920s, sarta leuwih ti 90 persén imah Amérika. kungsi kulkas.
Kiwari, ampir sakabéh imah di Amérika Serikat - 99 persén - boga sahanteuna hiji kulkas, sarta ngeunaan 26 persén imah AS boga leuwih ti hiji, nurutkeun laporan 2009 ku Departemen Energi AS.
waktos pos: Jul-04-2022