Kulkas jeung Freezer Panyimpenan

Penting pikeun ngajaga kadaharan tiis aman dina kulkas sareng freezer di bumi ku cara nyimpen éta leres sareng nganggo térmométer alat (nyaéta, térmométer kulkas/freezer).Nyimpen dahareun anu leres di bumi ngabantosan ngajaga kasalametan ogé kualitas pangan ku cara ngajaga rasa, warna, tékstur, sareng gizi dina pangan numutkeun Administrasi Pangan sareng Narkoba (FDA).

Panyimpenan Kulkas

Kulkas imah kudu dijaga dina atawa handap 40 ° F (4 ° C).Anggo térmométer kulkas pikeun ngawas suhu.Pikeun nyegah katirisan pangan nu teu dihoyongkeun, saluyukeun suhu kulkas antara 34°F jeung 40°F (1°C jeung 4°C).tips refrigerasi tambahan ngawengku:

• Paké dahareun gancang.Barang-barang anu dibuka sareng sawaréh dianggo biasana langkung gancang langkung gancang tibatan bungkusan anu henteu dibuka.Ulah ngaharepkeun pangan tetep kualitas luhur pikeun lila maksimum.
• Pilih wadah anu pas.Foil, bungkus plastik, kantong panyimpen, sareng/atanapi wadah kedap udara mangrupikeun pilihan anu pangsaéna pikeun nyimpen seueur tuangeun dina kulkas.Piring kabuka tiasa nyababkeun bau kulkas, tuangeun garing, kaleungitan gizi sareng kapang.Nyimpen daging atah, jangjangan, jeung kadaharan ti laut dina wadah disegel atawa dibungkus aman dina loyang piring pikeun nyegah juices atah contaminate pangan séjén.
• Refrigerate pershables geuwat.Bari balanja grocery, nyokot pangan perishable panungtungan lajeng dibawa langsung ka imah jeung nempatkeun kana kulkas.Tiiskeun sembako sareng sésa-sésa dina 2 jam atanapi 1 jam upami kakeunaan hawa di luhur 90 ° F (32 ° C).
• Ulah overpacking.Ulah tumpukan pangan pageuh atawa nutupan rak kulkas jeung foil atawa bahan nu nyegah sirkulasi hawa ti gancang tur merata cooling dahareun.Henteu disarankeun pikeun nyimpen katuangan anu gampang rusak dina panto sabab suhuna langkung seueur tibatan kompartemen utama.
• Ngabersihan kulkas sering.Langsung usap tumpahan.Ngabersihan beungeut cai panas, soapy lajeng bilas.

Sering pariksa dahareun.Pariksa naon anu anjeun gaduh sareng naon anu kedah dianggo.Dahar atanapi beku katuangan sateuacan goréng.Buang katuangan anu teu kedah didahar deui kusabab ruksak (contona, bau, rasa, atanapi tékstur).Hiji produk kedah aman upami frasa labél tanggal (contona, pangsaéna upami dianggo ku/saméméh, dijual-ku, dianggo-ku, atanapi beku-ku) pas salami neundeun di bumi dugi ka rusak kecuali susu formula orok.Hubungi produsén upami anjeun gaduh patarosan atanapi masalah ngeunaan kualitas sareng kasalametan pangan anu dibungkus.Nalika ragu, buang kaluar.

Panyimpenan freezer

Freezers bumi kedah dijaga dina suhu 0°F (-18°C) atanapi langkung handap.Anggo térmométer alat pikeun ngawas suhu.Kusabab katirisan ngajaga dahareun aman salamina, waktos neundeun freezer disarankeun pikeun kualitas (rasa, warna, tékstur, jsb.) wungkul.tips freezer tambahan ngawengku:

• Paké bungkusan ditangtoskeun.Pikeun mantuan ngajaga kualitas jeung nyegah freezer kaduruk, make kantong freezer plastik, kertas freezer, freezer Aluminium foil, atawa wadah plastik jeung simbol snowflake.Wadah anu henteu cocog pikeun neundeun freezer jangka panjang (kecuali dilapis ku kantong freezer atanapi bungkus) kalebet kantong panyimpen dahareun plastik, karton susu, karton kéju pondok, wadah krim kocok, wadah mentega atanapi margarin, sareng roti plastik atanapi kantong produk sanés.Lamun katirisan daging jeung jangjangan dina bungkusan aslina leuwih ti 2 bulan, nutupan bungkusan ieu kalawan heavy-tugas foil, bungkus plastik, atawa kertas freezer;atawa nempatkeun pakét dina kantong freezer.
• Turutan métode thawing aman.Aya tilu cara pikeun ngalembereh dahareun sacara aman: dina kulkas, dina cai tiis, atanapi dina gelombang mikro.Rencanana sateuacanna sareng tuang tuangeun dina kulkas.Kalolobaan pangan merlukeun hiji atawa dua poé ngalembereh dina kulkas iwal barang leutik bisa defrost sapeuting.Sakali dahareun geus thawed dina kulkas, éta aman pikeun refreeze deui tanpa masak, sanajan meureun aya leungitna kualitas alatan Uap leungit ngaliwatan thawing.Pikeun leuwih gancang thawing, nempatkeun dahareun dina kantong plastik anti bocor tur beuleum dina cai tiis.Ganti cai unggal 30 menit sareng masak langsung saatos ngalebur.Nalika nganggo gelombang mikro, rencanana masak langsung saatos ngalebur.Henteu disarankeun pikeun ngalembereh dahareun dina konter dapur.
• Masak pangan beku aman.Daging atah atawa asak, jangjangan atawa casseroles bisa asak atawa reheated tina kaayaan beku, tapi bakal nyandak ngeunaan hiji satengah kali lila masak.Turutan parentah masak dina bungkusan pikeun mastikeun kasalametan pangan beku komersil.Pastikeun ngagunakeun térmométer dahareun pikeun mariksa naha kadaharan geus ngahontal suhu internal anu aman.Upami kadaharan anu dikaluarkeun tina freezer kapendak aya bintik-bintik bodas, garing, kaduruk freezer parantos kajantenan.Freezer ngaduruk hartina bungkusan teu bener diwenangkeun hawa garing kaluar beungeut dahareun.Bari dahareun dibeuleum freezer moal ngabalukarkeun gering, éta bisa jadi tangguh atawa hambar lamun dikonsumsi.

Thermometers Alat

Teundeun térmométer alat dina kulkas sareng freezer anjeun pikeun mastikeun aranjeunna tetep dina suhu anu pas pikeun ngajaga dahareun aman.Aranjeunna dirancang pikeun nyadiakeun akurasi dina hawa tiis.Salawasna nyimpen térmométer alat dina kulkas sareng freezer pikeun ngawas suhu, anu tiasa ngabantosan naha dahareun aman saatos pareum listrik.Tingal manual nu boga pikeun neuleuman kumaha carana nyaluyukeun suhu.Nalika ngarobih suhu, waktos panyesuaian sering diperyogikeun.